スマトラワイン 80g

10日間嫌気性発酵させた茶トラのような色の生豆
袋を開けた瞬間から、赤ワインのような芳醇な香りで
発酵食品のような独特のクセのある酸味が特徴
クセ強なので好みが分かれるかもしれませんがハマる人にはとても美味しいと思います

嫌気性発酵中にはつがするため、カフェイン値は低くギャバ値が高いコーヒーです。
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インドネシアがオランダから独立する以前、ジャワ島からスマトラ島へ移住したコーヒー農家3代パック・ハディン
この地域にしか残っていない世界でも珍しい
アラビカ古代系気象品種（アビニシア・ベルゲンダール）を大切に育て先代から伝わる特殊な方法で
精製加工しています
手摘した完熟チェリーを10日間嫌気性発酵したあと
ナチュラルで仕上げる独特の方法を採用しています





【注意事項】
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豆のみでのご提供になります
開封後はお早めにお召し上がりください
保存時はガスバリア部分からなるべく空気を抜いてください
クリックポストでの発送になります
発送完了時メールに記載の受付番号で追跡可能
80g商品1パックまで同梱可能